• Vitigno: Vermentino 100% Crù ottenuto da un unici vigneto a 300m sul mare
• Vinificazione: Macerazione con bucce a temperatura controllata in acciao e pressatura soffice
• Gradazione: 14°
• Aromi: Bella apertura di frutta a polpa gialla (mela, pesca, banana), frutti tropicali a cui seguono spiccati sentori floreali con finale minerale
• Gusto: Secco, caldo, di grande struttura, con toni morbidi e di lunga persistenza grazie ad una elegante sapidità.
• Abbinamenti: Molteplici, a base di pesce, da provare con trofie al pesto o grigliata di crostacei. Appropriato anche con carni bianche e grigliate di verdure.

Colli di Luni Rosso DOC: TERRE D'ORIENTE

• Vitigno: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Canaiolo 10%
• Vinificazione: Macerazione in botte a temperatura costante. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
• Gradazione: 13.5°
• Colore: Rosso rubino intenso e di grande consistenza.
• Aromi:Pronunciate sensazioni di piccoli frutti rossi, pepe nero e chiodi di garofano.
• Gusto: E' ricco, caldo, succoso e di ottima sostanza, con note di frutta matura e di notevole nerbo e piacevolezza.
• Abbinamenti: Carni rosse, piatti nobili di cacciagione e selvaggina. Formaggi stagionati.
  Temperature di servizio: 18-20 °C.

Barbera d'Asti DOC: L'AVVOCATA

• Gradazione: 13 °
• Colore: Rosso rubino.
• Aromi: Intensi sentori di frutta, piacevole ed armonico al palato
• Abbinamenti: Pasto veloce, antipasti, primi piatti, secondi leggeri.
• Temperature di servizio: 16-18°C.

• Gradazione: 13 °
• Colore: rosso rubino intenso e sfumature rosso porpora, poco trasparente.
• Aromi: intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e ribes seguite da aromi di mirtillo, violetta, pepe rosa e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di prugna e ciliegia.
• Abbinamenti: Paste ripiene, Stufati di carne con funghi, Carne arrosto.
• Temperature di servizio: 18°C.

Barbera d'Asti DOC: POMOROSSO

• Gradazione: 13,5°
• Colore: rosso porpora intenso..
• Aromi: profumi di tabacco e spezie, viola, mora ciliegia. strutturato ed avvolgente al palato.
• Abbinamenti: secondi a base carni rosse, selvaggine, formaggi stagionati.
• Temperature di servizio: 18°C.

• Gradazione: 12°
• Colore: rosso rubino.
• Aromi: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo con persistente retrogusto. profumo caratteristico e delicato.
• Abbinamenti: Sulle carni bianche si accompagna meglio rispetto a quelle rosse. Sui primi piatti si adatta ad agnolotti e ravioli ripieni sia di carne che di verdure. E' ideale per accompagnare salumi e formaggi semiduri..
• Temperature di servizio: 12-15°C.

Cortese di Gavi DOCG: LA ROCCA

• Gradazione: 12°
• Colore:giallo paglierino.
• Aromi: delicato e caratteristico con sentore di frutta fresca. Asciutto, armonico, fresco e gradevole al palato
• Abbinamenti: Antipasti di verdure sia caldi che freddi. Ideale con minestre e zuppe di pesce. Si sposa bene con frutti di mare alla piastra e le ostriche. Per i formaggi si accompagna con quelli a pasta molle.
• Temperature di servizio: 10-12°C.

Moscato di Asti: MONCALVINA

• Gradazione: 5,5 °
• Colore:giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, cristallino.
• Aromi: Si riconoscono la salvia, la melissa e i toni fruttati di limone maturo. Il gusto è dolce, con buona freschezza e piacevole effervescenza volta a rafforzare la sapidità finale
• Abbinamenti:Accompagna dolci come crostate di frutta, panettone, pasticceria, indicato nella preparazione di aperitivi, ottimo con un aspic di pesche e moscato, da meditazione.
• Temperature di servizio: 10-12°C.